{"id":44060,"date":"2013-12-08T23:54:39","date_gmt":"2013-12-08T23:54:39","guid":{"rendered":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/?p=44060"},"modified":"2013-12-08T23:54:39","modified_gmt":"2013-12-08T23:54:39","slug":"take-puglia-2013-cena-contest-fa-tappa-a-gioia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/?p=44060","title":{"rendered":"TAKE! PUGLIA 2013 CENA-CONTEST FA TAPPA A GIOIA"},"content":{"rendered":"

\"take<\/a><\/p>\n

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 \"take<\/a>Il 12 dicembre 2013 presso l’Osteria del Borgo Antico<\/span><\/strong> di Gioia del Colle (Bari-Puglia) la Prima<\/strong> tappa del Take! Puglia 2013<\/strong> (www.takepuglia.it<\/a>). Una cena-contest in cui gli ospiti saranno i giudici <\/strong>che decreteranno il miglior abbinamento cibo-vino.<\/span><\/p>\n

Take! \u00e8 una cena-contest organizzata da Vinoway con la collaborazione della Delegazione Murgia dell’A.I.S. Puglia<\/strong> e rappresenta l’occasione di mettere alla prova il proprio gusto, stimolando la propria curiosit\u00e0 nei confronti dell’abbinamento cibo-vino.<\/span><\/p>\n

I commensali decreteranno qual \u00e8 il miglior abbinamento cibo-vino <\/span><\/strong>tra quelli proposti, assegnando dei punteggi in centesimi. A loro non sar\u00e0 chiesto di giudicare il piatto ed il vino in s\u00e8 per s\u00e8, ma di basarsi sulle sensazioni complessive ed immediate che l’unione di queste eccellenze suscita durante la degustazione, come ricorda l\u2019ideatore del format Davide Gangi.<\/span><\/p>\n

Un giudizio istintivo<\/span><\/strong>, che d\u00e0 pochissimo spazio a successive interpretazioni ma che contemporaneamente crea un’occasione divertente e conviviale, permettendo di giudicare il cibo ed il vino cos\u00ec come fanno coloro che frequentano i ristoranti. Questo \u00e8 il format Take<\/strong>! <\/span><\/p>\n

Prima dell’inizio della cena-contest alle ore 21, lo chef e le cantine si presenteranno ai commensali<\/strong>, per creare un legame tra produttore ed appassionato, per far conoscere il vino ed il piatto in degustazione diretta<\/span>\"ottavio<\/a>mente dalle parole di chi lo produce, dando quindi vita ad un momento di convivialit\u00e0, di scambio opinioni e di condivisione<\/strong> del piacere d<\/span>el mangiare e del bere bene.<\/span><\/p>\n

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Lo chef Ottavio Surico<\/span><\/strong> presenter\u00e0 il suo \u201cCapretto in porchetta di olive e lardo, sgagliozza alla barese<\/span> e purea di cicerchie al cipollotto\u201d.<\/span><\/div>\n
I vini in abbinamento<\/span><\/strong>:<\/span><\/div>\n
– Centofuochi Primitivo Manduria DOP 2011 di Soloperto (1\u00b0 miglior abbinamento)<\/span><\/div>\n
– Le Braci IGT Salento 2006 di Severino Garofano vigneti e cantine (2\u00b0 miglior abbinamento)<\/span><\/div>\n
– Barone Pazzo Primitivo IGT Salento di Vetrere (3\u00b0 miglior abbinamento)<\/span><\/div>\n
– Primitivo Doc Di Gioia del Colle di Polvanera (Vino del territorio)<\/span><\/div>\n
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Dopo la cena-contest<\/span><\/strong>, per stare ancora insieme il men\u00f9 verr\u00e0 integrato da:<\/span><\/p>\n

– flan di verdure di stagione;<\/span><\/p>\n

– fagottino di mele caramellate e salsa di cannella e limone.<\/span><\/p>\n

A conclusione della serata<\/span><\/strong> saranno svelati i vini e si rediger\u00e0 la classifica calcolando la media dei voti dei commensali dopo aver eliminato il pi\u00f9 alto ed il pi\u00f9 basso.<\/span><\/p>\n

Vi aspettiamo!<\/span><\/strong><\/p>\n

Take!<\/span><\/strong> \u00e8 un modo nuovo di interpretare l’abbinamento Cibo-Vino<\/strong>.<\/span><\/p>\n

L’Osteria del Borgo Antico si trova a Gioia del Colle (Bari – Puglia) in Corso Cavour, 89.<\/span><\/p>\n

La cena-contest ha un costo di 30\u20ac, il numero di posti \u00e8 limitato, obbligatoria la prenotazione<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Info e prenotazioni: <\/span><\/strong>mail: press2@takepuglia.it<\/a> <\/span><\/p>\n

referenti: Nico Paulangelo<\/strong> (+393805311432) – Annalucia Galeone<\/strong> (+393207631021) – <\/span>facebook<\/span><\/strong>: www.facebook.com\/events\/754991077847560\/<\/span><\/a> – <\/span>web<\/span><\/strong>: www.vinoway.com<\/span><\/a>. <\/span><\/p>\n

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