{"id":55212,"date":"2017-04-19T06:15:48","date_gmt":"2017-04-19T06:15:48","guid":{"rendered":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/?p=55212"},"modified":"2017-04-19T06:15:48","modified_gmt":"2017-04-19T06:15:48","slug":"rocco-difonzo-chef-gioiese-vince-concorso-nazionale-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/?p=55212","title":{"rendered":"ROCCO DIFONZO, CHEF GIOIESE, VINCE CONCORSO NAZIONALE"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"rocco-di-fonzo-premiazione\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/91470992@N02\/33326145333\/in\/dateposted-public\/\" data-flickr-embed=\"true\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/c1.staticflickr.com\/3\/2937\/33326145333_6bd0af13c7_z.jpg\" alt=\"rocco-di-fonzo-premiazione\" width=\"320\" height=\"240\" \/><\/a><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a title=\"rocco difonzo\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/91470992@N02\/34097070786\/in\/dateposted-public\/\" data-flickr-embed=\"true\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"margin: 4px; float: left;\" src=\"https:\/\/c1.staticflickr.com\/3\/2914\/34097070786_fdcafb2ff5_z.jpg\" alt=\"rocco difonzo\" width=\"350\" height=\"438\" \/><\/a> <span>Grazie allo studente <strong>Rocco Difonzo, 17enne gioiese<\/strong>, l&#8217;IISS Consoli Pinto di Castellana Grotte si \u00e8 classificato al <strong>primo posto nel Concorso Nazionale di enogastronomia<\/strong> &#8220;Gargano terra antica tra sacro e profano&#8221;, Memorial Filippo Tranasi, svoltosi nei giorni 5 &#8211; 6 e 7 aprile presso l&#8217;IPSSAR &#8220;E. Mattei&#8221; di Vieste. Rocco, la speranza chef gioiese, si \u00e8 classificato al primo posto tra le 12 scuole italiane partecipanti <strong>con il suo piatto a base di orecchiette di grano arso, rag\u00f9 d&#8217;agnell<\/strong><\/span><span><strong>o e seppia su passata di fave bianche di carpino, finocchietto e crema di cacio ricotta garganica<\/strong>. Un piatto che ha deliziato il palato dei componenti la giuria al punto da sceglierlo come il miglior primo in assoluto.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span>Una <strong>vittoria pi\u00f9 che meritata per il futuro chef gioiese<\/strong>, ormai non pi\u00f9 in erba, che ha scelto la nostra redazione per comunicare tutta la sua gioia. <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cDopo aver parlato con gli altri partecipanti non mi aspettavo di vincere visto che tutti i concorrenti si erano presentati con la stessa mia voglia di far bene e di ottenere il massimo risultato. Ho capito fin da subito che dovevo dare il massimo per batterli. Fortunatamente ci sono riuscito, per merito devo essere sincero, della mia innata passione per la cucina. Non per nulla <strong>il mio sogno, fin da quando avevo sei anni, \u00e8 stato ed \u00e8 quello di diventare un grande <\/strong>chef. Un sogno che piano piano si sta avverando grazie anc<a title=\"primo piatto rocco difonzo\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/91470992@N02\/33294641144\/in\/dateposted-public\/\" data-flickr-embed=\"true\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"margin: 4px; float: right;\" src=\"https:\/\/c1.staticflickr.com\/3\/2859\/33294641144_d74cd7c7e6_z.jpg\" alt=\"primo piatto rocco difonzo\" width=\"350\" height=\"263\" \/><\/a>he alla preparazione dei miei professori che continuano a spronarmi, a consigliarmi per dare sempre il massimo. Anche in questo contesto, insieme ai miei amici, mi hanno incoraggiato fin dall\u2019inizio. Una fiducia che sono stato felicissimo di ricambiare con la conquista del primo posto. Se sono qui a festeggiare la conquista di un ambito e inaspettato premio, \u00e8 merito anche loro. <strong>Questa vittoria la dedico a loro e ai miei genitori che ringrazio per i tanti sacrifici che stanno facendo<\/strong> per \u201cincoraggiare\u201d questa mia passione. Tutti loro sono fieri di me e non potrei ripagarli diversamente, se non applicandomi al massimo in questa specializzazione che mi appassiona e mi sprona giorno dopo giorno a dare di pi\u00f9 e a fare sempre meglio\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-55212","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-attualita"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/55212","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=55212"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/55212\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=55212"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=55212"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=55212"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}