{"id":57083,"date":"2017-11-18T08:03:25","date_gmt":"2017-11-18T08:03:25","guid":{"rendered":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/?p=57083"},"modified":"2017-11-18T08:03:25","modified_gmt":"2017-11-18T08:03:25","slug":"ostriche-contaminate-da-biotossine-paralizzanti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/?p=57083","title":{"rendered":"OSTRICHE CONTAMINATE DA BIOTOSSINE PARALIZZANTI"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"ostriche contaminate\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/91470992@N02\/37615183905\/in\/dateposted-public\/\" data-flickr-embed=\"true\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/farm5.staticflickr.com\/4534\/37615183905_960ae2c71e_z.jpg\" alt=\"ostriche contaminate\" width=\"320\" height=\"240\" \/><\/a><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a title=\"ostriche contaminate\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/91470992@N02\/38446376286\/in\/dateposted-public\/\" data-flickr-embed=\"true\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"margin: 4px; float: left;\" src=\"https:\/\/farm5.staticflickr.com\/4585\/38446376286_04aff1618b_z.jpg\" alt=\"ostriche contaminate\" width=\"400\" height=\"266\" \/><\/a>\u201cDopo i richiami da parte di SoGeGross, Basko e del Ministero della Salute, ancora una volta il dicastero ha pubblicato un <strong>avviso di richiamo di ostriche<\/strong> (Crassostrea gigas) <strong>contaminate da biotossine algali paralizzanti<\/strong> (PSP), commercializzate con il <strong>marchio<\/strong> <strong>Bonapesca Srl<\/strong>. L\u2019allerta \u00e8 partita dalla Francia, paese di origine dei molluschi, ed \u00e8 arrivata in Italia e in Spagna attraverso il sistema Rasff, che considera il rischio serio, con la segnalazione n\u00b0 1947.2017. Nei molluschi sono stati riscontrati 1824 \u00b5g\/kg di tossine, pi\u00f9 del doppio del consentito (800 \u00b5g\/kg).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il nuovo richiamo riguarda due lotti di ostriche, 81440024312 e 8144024313, confezionate da Bonapesca Srl nello stabilimento di Goro (Ferrara) in cassette di legno da 3 kg. Le ostriche richiamate sono contaminate da tossine di tipo PSP (Paralytic Shellfish Poisoning), <strong>responsabili di un\u2019intossicazione paralizzante<\/strong> si trovano in molluschi, come pure in cozze e ostriche. I molluschi possono concentrare elevati livelli di biotossine algali, come la saxitossina, una neurotossina che provoca paralisi muscolari. I <strong>primi sintomi<\/strong> (ad esempio <strong>nausea, vomito, mal di testa, intorpidimento, fino a paralisi vere e proprie<\/strong>) <strong>si manifestano dopo mezz\u2019ora dall\u2019ingestione<\/strong>. A scopo precauzionale e al fine di garantire la sicurezza dei consumatori, <strong>Giovanni D&#8217;Agata<\/strong>, presidente dello \u201cSportello dei Diritti\u201d. raccomanda a coloro che hanno acquistato il prodotto con medesimi lotti di appartenenza, di <strong>NON consumarli&nbsp; e di riportarli al punto vendita<\/strong> che provveder\u00e0 al rimborso. La cottura non elimina il rischio, perch\u00e9 queste tossine sono resistenti al calore\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\" align=\"right\"><strong><span>Sportello dei Diritti<\/span><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-57083","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cronaca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/57083","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=57083"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/57083\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=57083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=57083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=57083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}