{"id":57285,"date":"2017-12-11T08:37:44","date_gmt":"2017-12-11T08:37:44","guid":{"rendered":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/?p=57285"},"modified":"2017-12-11T08:37:44","modified_gmt":"2017-12-11T08:37:44","slug":"dolce-puglia-rassegna-su-vini-e-pasticceria-pugliese-al-36d-stormo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/?p=57285","title":{"rendered":"Dolce Puglia: rassegna su vini e pasticceria pugliese al 36\u00b0 Stormo"},"content":{"rendered":"

\"Dolce<\/a><\/p>\n

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\"Giornata<\/a> \u201cSabato 16 dicembre 2017 l\u2019Associazione Italiana <\/span>Som<\/strong>melier <\/strong>\u2013 Delegazione Murgia<\/span> ed il 36\u00b0 Stormo Caccia <\/strong>di Gioia del Colle <\/span>realizzeranno l\u2019evento \u201cDolce Puglia\u201d<\/span><\/strong>.<\/span><\/p>\n

L\u2019ormai famoso format<\/i>, ideato dal Delegato Murgia Vincenzo Carrasso<\/strong> e giunto alla sua XI Edizione, sar\u00e0 patrocinato dal Senato della Repubblica, dalla Regione Puglia – Assessorato alle Risorse Agroalimentari -, dalla Citt\u00e0 Metropolitana di Bari, dal Comune di Gioia del Colle e dai Gruppi di Azione Locale Terre di Murgia, Terra dei Trulli e di Barsento.<\/span><\/p>\n

La rassegna avr\u00e0 inizio alle ore 17.30 (con afflusso a partire dalle ore 16.45) e vedr\u00e0 lo svolgimento di un seminario introduttivo sull\u2019Aleatico, tema di questa edizione. All\u2019introduzione a cura di Vincenzo Magist\u00e0<\/strong> – Direttore di Telenorba – seguir\u00e0 il saluto di benvenuto del Colonello Pilota Bruno Levati<\/strong> – Comandante 36\u00b0 Stormo Caccia, Vito Sante Cecere <\/strong>– Presidente Regionale AIS Puglia, Vincenzo Carrasso<\/strong> – Delegato Murgia AIS Puglia e Donato Lucilla<\/strong> – Sindaco Citt\u00e0 di Gioia del Colle.<\/p>\n

Proseguiranno le relazioni sul tema di cui sopra ad opera di: Pierfederico La Notte<\/strong> – Ricercatore CNR Bari – \u201cNote storiche e coltivazione dell\u2019aleatico in Italia<\/i>\u201d, Luca Petrelli<\/strong> – Comitato di Sezione Assoen\"Giornata<\/a>ologi Puglia, Basilicata e Calabria – \u201cTrasformazione enologica dell\u2019aleatico<\/i>\u201d, Piernicola Leone de Castris<\/strong> \u2013 Azienda Leone de Castris – \u201cIl Negrino e l\u2019evoluzione storica dell\u2019aleatico in Azienda<\/i>\u201d, Antonio Arrighi<\/strong> – Delegato Isola d\u2019Elba AIS Toscana – \u201cL\u2019aleatico dell\u2019Elba fa scuola<\/i>\u201d, Giuseppe Baldassarre<\/strong> – Docente, Scrittore e Responsabile Puglia Guida Vitae AIS – \u201cIl sommelier e l\u2019aleatico<\/i>\u201d, Giuseppe Rotolo<\/strong> – Editore – \u201cIl progetto editoriale Pastry Magazine<\/i>\u201d, Giuseppe Mancini<\/strong> – Chef Consulting Laboratory – \u201cMetodo e qualit\u00e0 in pasticceria producono eccellenze<\/i>\u201d, Domenico Demarinis<\/strong> – De Simone & Partners – \u201cIl marchio e le garanzie<\/i>\u201d, Marianna Cardone<\/strong> – Delegato Regionale Le Donne del Vino, Vincenzo Carrasso<\/strong> \u2013 Patron Dolce Puglia e Delegato Murgia AIS Puglia – \u201cGuida Dolce Puglia 2017: la 5\u00b0 edizione ed i concorsi<\/i>\u201d. A chiusura del convegno, i saluti delle autorit\u00e0: Antonello Maietta<\/strong> – Presidente Nazionale AIS, Dario Stef\u00e0no<\/strong> – Senatore della Repubblica Italiana, Piero Liuzzi<\/strong> – Senatore della Repubblica Italiana, Leonardo di Gioia<\/strong> – Assessore Politiche Agricole Alimentari e Forestali Regione Puglia.<\/p>\n

A seguire la premiazione dei vincitori della V edizione \u201cGuida Dolce Puglia\u201d, con l\u2019assegnazione del Trofeo Dolce Puglia 2017 ai 1\u00b0|2\u00b0|3\u00b0 classificati per i vini che si sono distinti nelle 6 categorie produttive in Concorso<\/strong>, la consegna dell\u2019attestato per la Miglior Etichetta Dolce Puglia 2017 e del \"Giornata<\/a>Premio Speciale Giuria Dolce Puglia 2017. Contestualmente si assegner\u00e0 il premio per il \u201cConcorso Pasticceri Dolce Puglia 20<\/strong>17<\/strong>\u201d, la I edizione del contest, che si \u00e8 svolto lo scorso 08 novembre presso Cortenova Ricevimenti (Casamassima, Ba), in cui il vino da dessert \u00e8 stato protagonista dell\u2019ars coquinaria dei maestri pasticceri.<\/p>\n

Alle ore 20.00<\/span><\/strong> si apriranno le degustazion<\/strong><\/span>i wine&food<\/strong> con una selezione di 84 preziose \u201cdolci\u201d etichette pugliesi<\/strong>, veri e propri nettari degli dei, abbinate agli straordinari prodotti della nostra Puglia gastronomica: pasticceria di mandorla, cioccolateria, confetteria e mieli, uniti ai formaggi della tradizione casearia ed ai formaggi stagionati. <\/span><\/p>\n

Sar\u00e0 consentito l\u2019accesso<\/span><\/strong> alla base militare ESCLUSIVAMENTE<\/strong> previa registrazione<\/strong> sul sito www.dolcepuglia.it<\/a> al seguente link: http:\/\/www.dolcepuglia.eu\/2017\/11\/05\/dolce-puglia-2017-modulo-per-la-richiesta-di-accredito-allevento\/<\/a>.\u201d<\/span><\/p>\n

Ufficio Stampa Associazione Italiana Sommelier<\/span><\/strong><\/p>\n

\"DP2017_def\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-57285","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-attualita"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/57285","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=57285"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/57285\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=57285"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=57285"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=57285"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}