{"id":58467,"date":"2018-04-29T05:23:12","date_gmt":"2018-04-29T05:23:12","guid":{"rendered":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/?p=58467"},"modified":"2018-04-29T05:23:12","modified_gmt":"2018-04-29T05:23:12","slug":"insaccato-crudo-affumicato-richiamato-per-rischio-qchimicoq-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/?p=58467","title":{"rendered":"Insaccato crudo affumicato richiamato per rischio &#8220;chimico&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Hirschkaminwurze_Metzgerei-Hofer_600x600\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/91470992@N02\/39979176870\" data-flickr-embed=\"true\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/farm1.staticflickr.com\/947\/39979176870_71bf745c12_o.jpg\" alt=\"Hirschkaminwurze_Metzgerei-Hofer_600x600\" width=\"320\" height=\"240\" \/><\/a><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a title=\"Kaminwurzen_richiamo_IPA\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/91470992@N02\/41744704742\/in\/dateposted-public\/\" data-flickr-embed=\"true\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"margin: 4px; float: left;\" src=\"https:\/\/farm1.staticflickr.com\/957\/41744704742_c63cafce52_o.jpg\" alt=\"Kaminwurzen_richiamo_IPA\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/a>\u201c<strong>Arriva dal ministero della Salute<\/strong> l&#8217;allarme alimentare con cui ha dato comunicazione del <strong>richiamo di un lotto del Kaminwurzen insaccato crudo affumicato<\/strong> confezionato dal 6 al 24.04.2018 con marchio Sarnerspeck des Stauder Johann Stofnerhof. Il ritiro immediato dell&#8217;insaccato crudo, che viene affumicato e poi stagionato, \u00e8 stato <strong>disposto dalla stessa azienda produttrice, in via precauzionale<\/strong>, dopo che i controlli a campione sulla carne trattata hanno segnalato la presenza fuori norma di alcuni idrocarburi. Nel dettaglio, il motivo del richiamo \u00e8 il superamento dei limiti di IPA (Idrocarburi policiclici aromatici) e benzoApirene,&nbsp; previsti dal regolamento CE 1881-2006. Si tratta delle confezioni sottovuoto con solo etichetta bilancia con data di scadenza minima 24-7-2018. L&#8217;annuncio \u00e8 stato diffuso sul sito internet del sito del dicastero nella pagina dedicata alle allerte alimentari nella sezione &#8220;Avvisi di sicurezza&#8221;. Nell\u2019ottica d\u2019informazione quotidiana ai consumatori in materia di allerte alimentari, lo \u201c<strong>Sportello dei Diritti<\/strong>\u201d ricorda che la nota dei tecnici ministeriali segnala la &#8220;cessazione immediata della vendita al pubblico del solo lotto in questione&#8221;. <strong>Secondo il ministero, osserva<\/strong> <strong>Giovanni D&#8217;Agata<\/strong>, presidente dello \u201cSportello dei Diritti\u201d, <strong>c&#8217;\u00e8 un rischio &#8220;chimico&#8221;<\/strong> che ne ha costretto il richiamo dal commercio <strong>che potrebbe procurare &#8220;gravi&#8221; reazioni allergiche\u201d<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>Sportello dei Diritti<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-58467","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cronaca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/58467","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=58467"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/58467\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=58467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=58467"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=58467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}