{"id":61159,"date":"2019-05-24T08:04:50","date_gmt":"2019-05-24T08:04:50","guid":{"rendered":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/?p=61159"},"modified":"2019-05-24T08:04:50","modified_gmt":"2019-05-24T08:04:50","slug":"cozze-dalla-grecia-contaminate-dal-virus-dellepatite-a-allarme-in-italia-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/?p=61159","title":{"rendered":"Cozze dalla Grecia contaminate dal virus dell’epatite A. Allarme in Italia"},"content":{"rendered":"

\"cozze<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

\u201cCozze vive in Italia co<\/strong><\/span>\"cozze<\/a>ntaminate dal  dell’epatite A<\/strong> che sarebbero state gi\u00e0 immesse sull\u2019intero mercato nazionale. E\u2019 delle ultime ore la notizia di una nuova allerta alimentare<\/strong> che, questa volta, non riguarda il temibile batterio Escherichia Coli.<\/span><\/p>\n

Non si conoscono i lotti con cozze vive contaminate anche perch\u00e9 riguardano non solo la Grande distribuzione ma pescherie e mercati.<\/span><\/p>\n

Ad allertare le autorit\u00e0 sanitarie dei diversi Paesi europei ed esteri<\/strong> circa la presenza di salmonella \u00e8 stata proprio l’Italia che ha prontamente avvisato le autorit\u00e0 sanitarie della UE (Dettagli di notifica – 2019.1893 del 23.05.2019 a seguito esito delle indagini e delle misure adottate dell’ 08.05.2019).<\/span><\/p>\n

Rasff, il sistema di allerta rapido dell’Unione Europea, invita tutti a prestare la massima attenzione e a non consumare le cozze vive provenienti dalla Grecia, senza prima sottoporle al controllo dal Servizio igiene degli alimenti e nutrizione della Asl locale. Le cozze sono organismi \u201cfiltratori\u201d, cio\u00e8 filtrano tutto ci\u00f2 che \u00e8 contenuto nei mari nei quali vivono. Di conseguenza, se provengono da acque non perfettamente pulite, possono essere fonte di contaminazione batterica. Per questo motivo sarebbe sempre meglio evitare di mangiarle crude, sia a casa sia al ristorante dove spesso vengono servite sotto forma di “Crudit\u00e9s”. Solo con l\u2019abbattimento (che non sappiamo se \u00e8 stato fatto accuratamente) e la cottura i batteri vengono inibiti e si evitano spiacevoli disturbi intestinali.<\/span><\/p>\n

Con l’occasione ricordiamo che i primi sintomi di un’infezione da epatite A sono<\/strong> stanchezza, inappetenza, febbre e nausea. Dopo qualche giorno compare l’ittero, un colorito giallognolo della pelle, delle mucose e delle sclere degli occhi: tutto ci\u00f2 \u00e8 causato da una elevata concentrazione della bilirubina nel sangue ed \u00e8 sintomo di una diminuita funzionalit\u00e0 del fegato.<\/span><\/p>\n

Il rischio, evidenzia Giovanni D’Agata<\/strong>, presidente dello \u201cSportello dei Diritti<\/strong>\u201d, rilanciando le raccomandazioni del Servizio di Igiene degli Allevamenti e delle produzioni zootecniche, \u00e8 che i mitili interessati dal richiamo possano esser commercializzati al di fuori dei canali legali, mettendo a grave rischio la salute dei consumatori. Mentre i molluschi acquistati esclusivamente attraverso “canali autorizzati all\u2019interno di sacchetti con etichette che ne riportano la provenienza, possono essere acquistati in sicurezza”.<\/span><\/p>\n

Sportello dei Diritti<\/strong><\/p>\n

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