{"id":62594,"date":"2020-01-22T09:29:47","date_gmt":"2020-01-22T09:29:47","guid":{"rendered":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/?p=62594"},"modified":"2020-01-22T09:29:47","modified_gmt":"2020-01-22T09:29:47","slug":"formazione-continua-il-ruolo-delle-op-partecipato-convegno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/?p=62594","title":{"rendered":"\u201cFormazione continua: il ruolo delle OP\u201d. Partecipato convegno"},"content":{"rendered":"

\"formazione<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

\"formazione<\/a> \u201cLa formazione dei nostri agricoltori \u00e8 necessaria a superare il gap accumulato negli anni in termini di efficienza e produttivit\u00e0. \u00c8 questa la conclusione emersa al termine del convegno svoltosi luned\u00ec mattina, 20 gennaio, a Gioia del Colle, presso l\u2019Hotel Svevo, e promosso dalla Coop. Parco Murgia Latte OP<\/strong>. Si \u00e8 trattato del primo di una serie di incontri dedicati agli addetti del settore agricolo, sul tema \u201cFormazione continua: il ruolo delle OP\u201d<\/strong>.<\/p>\n

Di fatti, oggetto degli illustri interventi che si sono susseguiti, \u00e8 stata proprio l\u2019importanza della formazione e dell\u2019informazione per incentivare l\u2019innovazione in un settore chiave per il nostro territorio, le cui difficolt\u00e0 spesso dipendono proprio da fattori di gestione piuttosto che da congiunture economiche avverse.<\/p>\n

A portare i saluti per l\u2019Amministrazione Comunale, \u00e8 stato il sindaco Giovanni Mastrangelo<\/strong> che, nel ringraziare gli organizzatori, ha sottolineato come \u00abnel comparto della produzione lattiero-casearia, non siano ancora <\/i>\"formazione<\/a>abbastanza sviluppate politiche atte a promuovere le opportunit\u00e0 che la normativa \u2013 pur complessa \u2013 offre agli operatori<\/i>\u00bb. Di qui, l\u2019importanza di momenti di confronto come quello di questa mattina, soprattutto ora che volge al termine l\u2019iter per il riconoscimento della DOP \u201cMozzarella di gioia del Colle\u201d. \u00abImportante \u00e8 anche la capacit\u00e0 di cooperazione, per aumentare il potere di negoziazione degli imprenditori e porsi come obiettivo comune l\u2019ottenimento delle certificazioni di qualit\u00e0, con tutte le conseguenti ricadute positive per il territorio<\/i>\u00bb.<\/p>\n

Anche il Presidente della Coop. Parco Murgia Latte Tommaso Giannico<\/strong>, nel portare il suo saluto, ha ribadito che \u00abinformare i nostri associati su queste nuove possibilit\u00e0, pu\u00f2 aprire prospettive interessanti per il futuro<\/i>\u00bb.<\/p>\n

Questo ciclo di incontri inaugurato oggi \u00e8 stato reso possibile grazie ai fondi del PSR 2014-2020, Programma di sviluppo Rurale della Regione Puglia che promuove misure a supporto del comparto. \u00abLa nostra cooperativa \u00e8 nata a dicembre del 2005 su iniziativa di 9 produttori. Siamo stati i primi, nel 2016, a stringe<\/i>\"formazione<\/a>re accordi con i caseifici per l\u2019acquisto del nostro latte. Oggi siamo 50 soci, di cui 38 conferitori, con 9 caseifici aderenti,<\/i> di cui 4 certificati con il marchio Qualit\u00e0 Puglia <\/i>\u2013 ha spiegato Vito Giovanni Laterza<\/strong>, nel suo intervento sulle \u201cStrategie di sviluppo delle OP\u201d. \u2013 L\u2019obiettivo pi\u00f9 importante per una cooperativa non pu\u00f2 ch<\/i>e essere quello di ottenere le certificazioni di qualit\u00e0, come primo strumento di promozio<\/i>ne dei nostri prodotti. E su questa strada stiamo lavorando<\/i>\u00bb.<\/p>\n

Non ha potuto essere presente il Sottosegretario alle Politiche Agricole On. Giuseppe L\u2019A<\/strong>bbate<\/strong>, che ha per\u00f2 fatto giungere il suo saluto e le sue riflessioni attraverso un video messaggio. \u00abLa formazione \u00e8 fondamentale per le nostre imprese agricole. Fare formazione vuol dire portare innovazione, introducendo pratiche che consentono di risparmiare risorse, sia dal punto di vista economico che ambientale. Ma fare formazione vuol dire anche saper affrontare le sfide imposte dai mercati e dalla globali<\/i>zzazione. Proprio per questi motivi, la formazione trova spazio nell\u2019ultimo Regolamento europeo sui fondi per lo sviluppo rurale. E qui un ruolo fondamentale pu\u00f2 e deve essere svolto dall\u2019organizzazione fra i produttori<\/i>\u00bb.\"formazione<\/a><\/p>\n

Ecco quindi che, attraverso gli interventi dei relatori invitati, \u00e8 stato possibile prendere consapevolezza su come sta evolvendo la zootecnia e su quali sfide ci attendono nel prossimo futuro. Partendo dal presupposto che la sostenibilit\u00e0 economica e la sostenibilit\u00e0 ambientale devono procedere di pari passo. Si tratta di un obiettivo che trova concretizzazione nella zootecnia circolare<\/strong> e nelle tecnologie applicate nella zootecn<\/strong>ia di precisione<\/strong>, che, in ultima analisi, ci consentono di affrontare una volta per tutte le sfide dell\u2019agricoltura moderna.<\/p>\n

A focalizzare l\u2019attenzione sul concetto di zootecnia circolare \u00e8 stato, nel suo intervento, Ro<\/strong>berto Bandi<\/strong>eri<\/strong>. \u00abL\u2019economia circolare tiene insieme ambiente \u2013 e quindi sostenibilit\u00e0 \u2013 e tecnologia \u2013 ovvero innovazione. In questo, importanza cruciale ha la gestione dei dati. Si parla sempre pi\u00f9 spesso di scenari futuri, ma noi dobbiamo ancora confrontarci con gli scenari dell\u2019oggi, che sono molto complicati. Per farlo, dobbiamo partire dalla visione dei produttori, e dalla sua storia. La Natura, per sua definizione, \u00e8 gi\u00e0 caratterizzata da cicli; \u00e8 stato l\u2019uomo a deviare da questa naturale circolarit\u00e0, con conseguenti impatti negativi sull\u2019ambiente in cui \u00e8 andato ad operare. P<\/i>\"formazione<\/a>er questo motivo, il rapporto tra Natura e Agricoltura \u00e8 stato caratterizzato da alti a bassi. In un sistema a economia circolare, innanzi tutto, gli scarti di produzione diventano risorse. Le possibilit\u00e0 di fare questo in agricoltura sono immense. Ma bisogna alimentare la ricerca e l\u2019innovazione, anche attraverso strumenti quali il PSR. Ma non \u00e8 da meno il ruolo delle Op, poich\u00e9 solo la cooperazione consente di attivare processi circolari all\u2019interno del comparto<\/i>\u00bb.<\/p>\n

Di zootecnia di precisione ha parlato, invece, Marco Manzini<\/strong>. \u00abLa zootecnia di precisione si basa su una regola semplice: fare la cosa giusta nel momento giusto<\/i> e nel modo gius<\/i>to. Cos\u00ec si ottengono maggiore efficienza e, di conseguenza, maggiori risparmi. Ma serve un cambio di paradigma: dobbiamo immaginare che la macchina possa guardare per noi, riducendo i costi e anche i margini di errore nell\u2019elaborazione dei dati, senza con ci\u00f2 intaccare la qualit\u00e0 dei prodotti. La convenienza deriva semplicemente dall\u2019immagazzinamento dei dati e dalla loro messa a sistema, che ci aiuta a prendere le decisioni giuste, producendo benefici esponenziali. Anche in questa operazione di raccolta dei dati e messa in rete delle informazioni, possono svolgere un ruolo di rilievo le Op<\/i>\u00bb.\"formazione<\/a><\/p>\n

D\u2019accordo anche Franco Ghelfi<\/strong>, che, proseguendo sulla stessa linea di ragionamento, ha sottolineato come \u00abla raccolta di dati possa agevolare lo sviluppo di una consapevolezza circa quello che accade a tutti i livelli di produzione, in modo oggettivo. Per questo risulta quanto mai necessaria nella gestione di un\u2019azienda, soprattutto se questa si pone come obiettivo la sostenibilit\u00e0 oltre che il benessere delle persone e degli animali<\/i>\u00bb.<\/p>\n

Benessere degli animali sul quale si \u00e8 soffermato in modo particolare, nel suo intervento, Richard Echeverri<\/strong>. \u00abLa scienza ha ampiamente dimostrato che una vacca che sta bene, si riproduce pi\u00f9 facilmente, produce latte regolarmente e si ammala meno<\/i>\u00bb. Una delle principali patologie con le quali gli allevatori devono fare i conti \u00e8 la mastite bovina. Per ridurre il rischio di mastite, \u00e8 necessario lavorare sulla resistenza e ridurre l\u2019esposizione ai batteri. Quindi fare in modo che l\u2019animale riposi quanto e come dovrebbe, evitare fonti di stress, le condizioni igienico-sanitarie della sta\"formazione<\/a>lla e l\u2019alimentazione, sono tutti elementi fondamentali a garantire il benessere anomale e mantenere alta la produttivit\u00e0.<\/p>\n

Presente anche il prof. Gaetano Vitale Celano<\/strong>, della Facolt\u00e0 di Agraria dell\u2019Universit\u00e0 di Bari, che \u00e8 brevemente intervenuto per sottolineare l\u2019importanza del ruolo della ricerca in una regione come la Puglia, in cui un terzo dell\u2019economia si fonda sull\u2019economia agroalimentare e ambientale.<\/p>\n

Il convegno, molto partecipato, ha fornito innumerevoli spunti, grazie anche agli esempi concreti che i relatori hanno mostrato a supporto delle tesi avanzate. Tutte informazioni di cui \u00e8 necessario far tesoro, per favorire l\u2019ammodernamento e lo sviluppo del settore zootecnico sul nostro territorio\u201d.<\/p>\n

Ufficio Stampa Coop. Parco Murgia Latte OP<\/strong><\/p>\n

\"formazione<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-62594","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-attualita"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/62594","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=62594"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/62594\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=62594"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=62594"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=62594"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}