{"id":64767,"date":"2020-12-10T08:20:36","date_gmt":"2020-12-10T08:20:36","guid":{"rendered":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/?p=64767"},"modified":"2020-12-10T08:20:36","modified_gmt":"2020-12-10T08:20:36","slug":"labbate-mipaaf-mozzarella-di-gioia-del-colle-e-dop-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/?p=64767","title":{"rendered":"L\u2019Abbate (MIPAAF): \u201cMozzarella di Gioia del Colle \u00e8 DOP\u201d"},"content":{"rendered":"

\"mozzarella<\/a><\/p>\n

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\"mozzarella<\/a> \u201cCon la pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale dell\u2019Unione Europea del 9 dicembre<\/strong>, diviene definitivo il regolamento di esecuzione per l\u2019iscrizione nel registro delle denominazioni di origine protetta e delle indicazioni geografiche protette della DOP \u201cMozzarella di Gioia del Colle<\/strong>\u201d.<\/span><\/p>\n

\u201cDopo un lungo e non semplice iter, che ho seguito passo dopo passo cercando di fare la mia parte per superarne le difficolt\u00e0, la mozzarella di Gioia del Colle \u00e8 finalmente e ufficialmente DOP! <\/i>\u2013 dichiara il Sottosegretario alle Politiche Agricole, Giuseppe L\u2019Abbate<\/strong> \u2013 Questa eccellenza del patrimonio gastronomico e culturale pugliese ed italiano viene finalmente riconosciuta e tutelata! Ai promotori vanno i miei auguri e invito tutti noi a rimboccarci le maniche per valorizzare nel mondo questo prodotto d’eccellenza che, se ben veicolato e commercializzato, potr\u00e0 garantire un reddito maggiore anche ai nostri allevatori<\/i>\u201d.<\/span><\/p>\n

La tradizione m<\/strong><\/span>\"lavorazione<\/a>urgiana della trasformazione del latte in pasta filata ha radici storiche ch<\/strong><\/span>e affondano nel passato<\/strong>, comprovate da numerose evidenze e rappresenta un\u2019espressione tipica del territorio pugliese. Si tratta della 311esima denominazione italiana registrata<\/strong> e, nel suo iter di approvazione, ha dovuto superare dapprima alcune resistenze interne e, poi, alcuni rilievi provenienti da Germania e Stati Uniti.<\/span><\/p>\n

\u201c\u00c8 importante, per\u00f2, non pensare alla DOP come un punto di arrivo quanto piuttosto come un primo passo verso una valorizzazione e una tutela oltre i confini di un prodotto tipico del territorio pugliese<\/i> \u2013 prosegue il Sottosegretario L\u2019Abbate<\/strong> \u2013 Sar\u00e0 fondamentale, infatti, una sua promozione adeguata che conferisca quel valore aggiunto in grado di gratificare sia le attivit\u00e0 zootecniche sia i caseifici e le imprese casearie. L\u2019impegno del Ministero delle Politiche Agricole non mancher\u00e0 nell\u2019affiancare produttori e trasformatori pugliesi, a cui rinnovo tutta la mia disponibilit\u00e0<\/i>\u201d.<\/span><\/p>\n

Ufficio Stampa MIPAAF<\/span><\/span><\/strong><\/div>\n
On. Giuseppe L\u2019Abbate (M5S)<\/span><\/strong><\/div>\n
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