{"id":66180,"date":"2021-10-07T10:30:04","date_gmt":"2021-10-07T10:30:04","guid":{"rendered":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/?p=66180"},"modified":"2021-10-07T10:30:04","modified_gmt":"2021-10-07T10:30:04","slug":"valorizzazione-filiera-lattiero-caseario-siglato-protocollo-dintesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/?p=66180","title":{"rendered":"Valorizzazione filiera lattiero-caseario: siglato protocollo d\u2019intesa"},"content":{"rendered":"

\"accordo-lattiero-caseario\"<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

\"Donato<\/a> \u201c\u00c8 stato siglato questa mattina, gioved\u00ec 7 ottobre, nella sede del Dipartimento regionale Agricoltura, il Protocollo per la stabilit\u00e0, sostenibilit\u00e0 e la valorizzazione della filiera lattiero-casearia pugliese approvato in Giunta regionale lo scorso 30 settembre 2021. Si tratta del documento d\u2019intesa siglato dalla Regione Puglia e dalle associazioni di categoria degli allevatori e produttori pugliesi<\/strong>, Coldiretti, Confagricoltura, C.I.A., Copagri, Uci, Associazione Regionale Allevatori ARA-puglia, Confcooperative, Uecoop, C.N.A., Confartigianato, Confindustria, Unci, Agci.<\/span><\/p>\n

\u201cOggi raccogliamo un risultato storico per tutto il comparto lattiero caseario pugliese \u2013 ha commentato l\u2019assessore all\u2019Agricoltura della Regione Puglia, Donato Pentassuglia<\/strong>, firmatario della proposta di deliberazione e promotore del tavolo di concertazione che ha riunito le organizzazioni di rappresentanza al fine di regola<\/span>\"firme<\/a>mentare i rapporti commerciali nel pieno rispetto del lavoro di tutte le parti coinvolte, della qualit\u00e0 del prodotto e della tutela del consumatore finale. Ma soprattutto con l\u2019obiettivo di promuovere e valorizzare l\u2019intera filiera lattiero casearia.<\/span><\/p>\n

\u201cNon era mai accaduto prima<\/strong> che tutti gli attori della filiera, insieme, sottoscrives<\/span>sero, nel<\/span> senso della responsabilizzazione reciproca, un documento che fa sintesi delle esigenze del mondo allevatoriale rispetto alla necessit\u00e0 di mantenere un costo di produzione che tuteli la qualit\u00e0 della materia prima e la dignit\u00e0 del lavoro, con le istanze dei trasformatori che chiedono garanzia di un prodotto certificato e 100% pugliese. Coloro che aderiscono a questa iniziativa \u2013 ha precisato l\u2019a<\/span>ssessore – avranno il supporto della Regione in tutte le attivit\u00e0 promozionali, di valorizzazione, di tutela del nostro latte e dei prodotti derivati. Il nostro obiettivo \u00e8 difendere l’eccellenza produttiva e rispettare il consumatore che chiede qualit\u00e0 e salute.<\/span>\"Francesco<\/a> Ma anche garantire un prezzo di vendita etico del latte crudo, non inferiore ai costi sostenuti dall\u2019allevatore, come anche un prezzo dei prodotti caseari non inferiore a quello sostenuto dai trasform<\/span>atori per la loro elaborazione. La Regione Puglia ha il ruolo di sostenere l<\/span>a crescita del settore, di valorizzare le produzioni di qualit\u00e0 certificate da rigidi disciplinari regionali e nazionali, anche attraverso un pacchetto di misure dedicate. Come anche di rafforzare i controlli attraverso azioni anti frode e contro pratiche sleali<\/span> di mercato.<\/span><\/p>\n

Sono certo da oggi facciamo tutti un deciso passo in avanti<\/strong> per difendere e valorizzare un settore che ha potenzialit\u00e0 straordinarie e ch<\/span>e ha tutti i requisiti per diventare sempre pi\u00f9 competitivo in Italia e all\u2019estero. Serve una visione comune e il Protocollo, in questa direzione, \u00e8 uno strumento vincente\u201d.<\/span><\/p>\n

Il Protocollo, quindi, \u00e8 \u201cun vero atto di responsabilit\u00e0 siglato tra allevatori e trasformatori<\/strong> e coordinato dall\u2019Assessore Pentassuglia \u2013 ha commentat<\/strong><\/span>o<\/strong> a margine<\/span> il presidente della IV Commissione del Consiglio region<\/span>\"gianluca<\/a>ale, Francesco Paolicelli<\/strong> -, che intendono riconoscere un\u2019adeguata remunerazione del latte. Il prezzo di vendita non deve essere mai infer<\/span>iore ai costi sostenuti dagli allevatori. Quest\u2019ultimi sono i veri custodi delle nostre campagne e per questo devono essere sempre supportati. Anche la Regione deve fare la propria parte <\/span>supportando le iniziative di promozione e <\/span>di tutela del latte 100% made in Puglia. Tutto nel rispetto del consumatore ultimo che merita di avere sempre sulla propria tavola <\/span>un pro<\/span>dotto di alta qualit\u00e0. Per questo il nostro impegno \u00e8 quello di lavorare per mettere a punto misure dedicate per rafforzare i controlli contro chi tenta di agire sul mercato in modo sleale\u201d.<\/span><\/p>\n

\u201cTutti gli attori della filiera<\/strong> – ha concluso<\/strong> – il direttore del Dipartimento Agricoltura, Gianluca Nardone<\/strong>, – si sono riuniti<\/strong> ad un tavolo per condividere un <\/strong><\/span>percorso di eticit\u00e0<\/strong> che deve portare a riconoscere che una parte non pu\u00f2 fare a meno dell\u2019altra. Le parti oggi sottoscrivono un impegno alla responsabilit\u00e0 reciproca cos\u00ec come la Regione si impegna a sostenere il comparto disciplinando al meglio i rapporti e proponendo contratti capaci di creare trasparenza e rapporti sempre pi\u00f9 costruttivi e collaborativi\u201d.<\/span><\/p>\n

Ufficio stampa Regione Puglia<\/span><\/strong><\/p>\n

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