{"id":66293,"date":"2021-11-03T07:08:33","date_gmt":"2021-11-03T07:08:33","guid":{"rendered":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/?p=66293"},"modified":"2021-11-03T07:08:33","modified_gmt":"2021-11-03T07:08:33","slug":"guerra-del-latte-cia-puglia-caseifici-rispettino-laccordo-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/?p=66293","title":{"rendered":"Guerra del latte, Cia Puglia: \u201ccaseifici rispettino l\u2019accordo\u201d"},"content":{"rendered":"

\"latte\"<\/a><\/p>\n

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\"latte\"<\/a> \u201cHa fatto bene Pentassuglia a denunciare, come stiamo facendo noi di CIA Puglia, il tradimento degli accordi sul latte da parte di molti caseifici. L\u2019assessore all\u2019Agricoltura della Regione Puglia in tv ha dichiarato che sar\u00e0 con i produttori che per protesta non consegneranno pi\u00f9 il latte, se le regole continueranno a essere calpestate. Bene, noi di CIA Agricoltori Italiani Puglia in questa battaglia siamo al fianco degli allevatori e di Donato Pentassuglia\u201d.<\/p>\n

Nella sotterranea guerra del latte, che vede vittime ancora una volta i produttori, CIA Puglia da giorni denuncia i tentativi delle aziende di trasformazione di aggirare le regole, quelle stabilite e sottoscritte da tutti lo scorso 7 ottobre in Regione Puglia con le firme sul Protocollo per la stabilit\u00e0, la sostenibilit\u00e0 e la valorizzazione della filiera lattiero-casearia pugliese.<\/p>\n

\u201cCondividiamo la rabbia e la preoccupazione espresse ieri da Pentassuglia \u2013 si legg\"Trecce<\/a>e nella nota diffusa da CIA Puglia \u2013 Come l\u2019assessore, riteniamo che questi tentativi di boicottare le intese siano da scongiurare. Lo ribadiamo con forza: \u00e8 necessario che intervenga il Governo, in modo serio e decisivo, cos\u00ec da imporre il rispetto degli accordi. Gli allevatori che producono il latte non ce la fanno pi\u00f9. Sul prezzo del latte, oggetto di un accordo innovativo e valido per tutti gli attori della filiera pugliese, continuano ad agitarsi manovre e tentativi al ribasso\u201d.<\/p>\n

Per CIA Puglia, dunque, \u00e8 necessario che anche, e soprattutto, il Governo nazionale, con in testa il Ministero delle Politiche Agricole, si impegni a far rispettare l\u2019accordo sottoscritto in Puglia, e faccia in modo che quell\u2019intesa sia rispettata dai caseifici.<\/p>\n

CASEIFICI, LE CONTRADDIZIONI<\/strong>. Da quanto emerge da alcune improvvide dichiarazioni rilasciate agli organi di informazione, diversi caseifici giustificherebbero la loro violazione degli accordi sottoscritti perch\u00e9 \u201ccostretti\u201d dalle dinamiche sui prezzi imposte dalla Grande Distribuzione. \u00abNon \u00e8 in alcun modo giustificabile nascondersi dietro le responsabilit\u00e0 che pure esistono della GDO \u2013 ha replicato CIA Puglia \u2013 Ci sono molte contraddizioni nelle traballanti giustificazioni su una grave violazione degli accordi. I caseifici sono tornati a mietere profitti, e questo \u00e8 un bene, ma non possono pretendere di affamare gli allevatori per accaparrarsi in modo esclusivo anche la parte di redditivit\u00e0 che spetta di diritto ai produttori, vale a dire al primo e pi\u00f9 importante anello della filiera. Senza allevatori non \"Mozzarelle<\/a>si produce latte e la filiera si ferma. Dalle loro dichiarazioni, inoltre, emerge come la maggior parte dei prodotti lavorati e trasformati \u00e8 diretta all\u2019estero. Bene, ma non si capisce, anche in questo caso, perch\u00e9 l\u2019incremento e la competitivit\u00e0 dell\u2019export debba ricadere sui produttori costretti a rimetterci\u00bb.<\/p>\n

L\u2019ACCORDO VA RISPETTAT<\/strong>O<\/strong>. Il Protocollo per la stabilit\u00e0, la sostenibilit\u00e0 e la valorizzazione della filiera lattiero-casearia pugliese<\/span> \u00e8 stato sottoscritto con una firma davanti a tutta la Puglia da 14 realt\u00e0 associative. Quel documento, che ha tutti i crismi dell\u2019ufficialit\u00e0, consta di tre articoli fondamentali: nel primo, i sottoscrittori si impegnano a \u201cgarantire un rapporto equilibrato tra gli operatori della filiera\u201d, basato sulla \u201cremunerativit\u00e0 per ciascuna componente\u201d attraverso la condivisione del \u201cprincipio etico che il mercato riconosca prezzi non inferiori ai costi di produzione, tanto sul versante della produzione primaria che su quello della trasformazione, in considerazione di elaborazioni oggettive di istituzioni quali ISMEA,  Universit\u00e0, riconosciuti Centri di studio e ricerca\u201d.<\/p>\n

FrancoGigante<\/span><\/strong><\/p>\n

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