{"id":67176,"date":"2022-09-28T12:08:04","date_gmt":"2022-09-28T12:08:04","guid":{"rendered":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/?p=67176"},"modified":"2022-09-28T12:08:04","modified_gmt":"2022-09-28T12:08:04","slug":"sagra-della-zampina-del-bocconcino-e-del-buon-vino-programma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/?p=67176","title":{"rendered":"Sagra della zampina, del bocconcino e del buon vino. Programma"},"content":{"rendered":"

\"sagra-della-zampina\"<\/a><\/p>\n

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\"sagra<\/a>Tre giorni di musica, gastronomia e spettacolo dal 30 settembre al 2 ottobre<\/strong>, a Sammichele di Bari con la 56\u00b0 Sagra della zampina, del bocconcino e del buon vino<\/strong>.<\/p>\n

\u201cUna comunit\u00e0 pulsante \u00e8 pronta ad attendere turisti e visitatori per celebrare la cinquantaseiesima edizione di una sagra che identifica un territorio ricco non solo di sapori e tradizioni popolari, ma anche di peculiarit\u00e0 che il progresso non riesce a cancellare.<\/p>\n

Un evento comodo da scoprire in tutti i suoi contenuti proposti in maniera sparsa e suggestiva, e pi\u00f9 attento alla qualit\u00e0 dell\u2019offerta per dar vita ad un\u2019esperienza rispettosa di un\u2019ambiente non solo da valorizzare, ma anche da proteggere.<\/p>\n

Ritornano come di consueto le aree del gusto a cielo aperto, imbandite a festa, i cui profumi avvolgeranno il cuore del paese e le sue vie principali, da vivere anche a pranzo nella giornata di domenica.<\/p>\n

Una sagra resa possibile ancora una volta grazie ad un forte legame tra le macellerie e le associazioni del territorio sotto la regia della locale amministrazione comunale, che intende aggiungere alle sue finalit\u00e0 l\u2019attenzione verso l\u2019ambiente e la sostenibilit\u00e0 in simbiosi con l\u2019integrazione e l\u2019inclusione sociale, stimolata dal forte intento di recuperare gli antichi mestieri ed il concetto di essenzialit\u00e0 d\u2019un tempo, che oggi viene tradotto come \u201criduzione degli sprechi in unione con le buone pratiche del riutilizzo\u201d. Questo concetto come per magia \u00e8 racchiuso nell\u2019antica ricetta della Zampina di Sammichele di Bari che vedeva l\u2019utilizzo dei ritagli di lavorazione delle carni opportunamente aromatizzate.<\/p>\n

Intorno a questa importante testimonianza, ruoteranno la gran parte delle offerte proposte in una tre giorni fatta non solo di gastronomia autentica, ma anche di mostre, visite guidate, attivit\u00e0 esperienziali, mercatini artigianali e del riuso, vetrine di prodotti tipici a km 0, dibattiti, escursioni, laboratori didattici, attivit\u00e0 ludiche, luna park, esibizioni di artisti di strada e concerti diffusi.<\/p>\n

Adottare le buone pratiche per accrescere l\u2019impronta sostenibile significa intraprendere un cammino verso una scelta responsabile voluta dagli Assessorati alle Attivit\u00e0 Produttive, alla Cultura e al Turismo di una riconfermata amministrazione comunale ancora pi\u00f9 determinata a valorizzare, promuovere e salvaguardare l\u2019originalit\u00e0 dei luoghi e della propria comunit\u00e0.<\/p>\n

Ogni sera piazza Vittorio Veneto sar\u00e0 caratterizzata dal Carnevale Sammichelino che, con la tradizione dei festini, rappresentati per l\u2019occasione dal progetto \u201cLa Casa Del Carnevale\u201d, si contraddistinguer\u00e0 per la sua unicit\u00e0. Un antico rito popolare, rimasto fedele al suo format grazie alla passione e all’impegno dei cittadini. Un patrimonio immateriale riconosciuto anche dal Ministero della Cultura, che lo ha inserito nell’elenco dei Carnevali Storici Italiani.<\/p>\n

Nello specifico, sempre nell\u2019ottica della rete tra comunit\u00e0, \u201cl\u2019Homene Curte\u201d (maschera tipica del luogo) ospiter\u00e0 la gustosissima e pregiata farinella di Putignano che incontrer\u00e0 la zampina in un clima di folklore e simpatia. Ad arricchire il programma dei contenuti affini al Carnevale, ci sar\u00e0 la cartapesta in veste ludica e una rappresentazione suggestiva de “I Diavoli della Tufara”, provenienti dal Molise, insieme ai riti legati al Carnevale popolare putignanese che, per l\u2019occasione, celebreranno il \u201cFunerale della Zampina\u201d in chiave ironica, incorniciato da sonorit\u00e0 di un tempo.<\/p>\n

Degno di nota \u00e8 il recentissimo riconoscimento del presidio Slow Food che il Comune di Sammichele di Bari ha ricevuto per la \u201cFecazz a Livre\u201d presso il salone Terra Madre della Fiera di Torino, che sar\u00e0 ufficializzato domenica 2 ottobre alle ore 12:00 presso il Castello Caracciolo. La Sagra ospiter\u00e0 inoltre delle delegazioni locali che esalteranno le identit\u00e0 gastronomiche dei Comuni di Turi (faldacchea), Sannicandro di Bari (olive), Crispiano (pomodorino giallorosso).<\/p>\n

Non mancher\u00e0 la kermesse musicale in piazza Vittorio Veneto che vedr\u00e0 come di consueto l\u2019alternarsi di artisti famosi come Orietta Berti, Corona, Haiducii e Beppe Junior<\/strong>, mentre presso l\u2019area del Castello Caracciolo, oltre le visite guidate alla scoperta del Museo della Civilt\u00e0 Contadina \u201cDino Bianco\u201d, sar\u00e0 allestita una vera e propria vetrina sostenibile \u201cO che bel Castello\u2026\u201d tesa ad esaltare la forte relazione tra le tradizioni del territorio e l\u2019impronta socio ambientale del progetto \u201c\u00c8 Peccato\u201d dove il Comune di Sammichele di Bari \u00e8 partner istituzionale, insieme ad ANPIT Bari (Associazione Nazionale Per l\u2019Industria e il Terziario) e l\u2019associazione Trullando.<\/p>\n

Curiosit\u00e0: al fine di stimolare i giovani abitanti a focalizzare il valore potenziale dell’evento, inteso come contenitore ricco di opportunit\u00e0, si \u00e8 deciso di coinvolgere la generazione Z in tutte le fasi dell\u2019organizzazione della Sagra, cos\u00ec da creare le condizioni di garanzia di continuit\u00e0, cogliendo nel contempo suggerimenti e spunti utili all\u2019aggiornamento del format.<\/p>\n

L’evento \u00e8 organizzato dal Comune di Sammichele di Bari con il sostegno di: Ministero della Cultura, Regione Puglia (Dipartimento Agricoltura, Sviluppo rurale ed ambientale), Citt\u00e0 Metropolitana di Bari, Pugliapromozione, Anpit Bari, in partnership esecutiva con le Associazioni Sammichele Tutto l\u2019Anno e Trullando ed in collaborazione con le Associazioni: Pubblica Assistenza Sammichele, Incant, AgriCultura, Amici delle Muse, Pro Loco \u201cDino Bianco\u201d, L\u2019Angoletto dei Pittori, Fotoviaggiatore, La Piazza dei Collezionisti\u201d.<\/p>\n