{"id":9687,"date":"2011-04-14T06:21:34","date_gmt":"2011-04-14T06:21:34","guid":{"rendered":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/?p=9687"},"modified":"2011-04-14T06:21:34","modified_gmt":"2011-04-14T06:21:34","slug":"dieta-mediterranea-patrimonio-dellumanita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/?p=9687","title":{"rendered":"\u201cDIETA MEDITERRANEA\u201d PATRIMONIO DELL\u2019UMANITA\u2019"},"content":{"rendered":"

\"Tavolo-presidenza-pp\" <\/p>\n

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\"dieta_pubblico\"Di estremo interesse s\u2019\u00e8 rivelato il convegno tenutosi a Gioia del Colle luned\u00ec scorso<\/strong>, organizzato dal Forum Nazionale dell\u2019Agricoltura del Pd e dal circolo cittadino, che aveva come tema: \u201cLa dieta Mediterranea<\/strong>, patrimonio dell\u2019Umanit\u00e0<\/strong>\u201d.<\/p>\n

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Convegno durante il quale i vari esperti<\/strong> chiamati a confrontarsi, concordemente hanno convenuto che la dieta mediterranea \u00e8 parte integrante della nostra cultura<\/strong>. Convegno dal quale sono emerse proposte interessanti non solo sotto il profilo enogastronomico ed economico, ma soprattutto salutistico<\/strong>.<\/p>\n

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\"mastrangelo-vini\"Argomento<\/strong>, quest\u2019ultimo, affrontato con spiccata professionalit\u00e0 dalla ricercatrice<\/strong> del Laboratorio Epidemiologico e Nutrizione del IRCCS Ospedale \u201cDe Bellis\u201d di Castellana Grotte, dott.ssa Rosa Inguaggiato<\/strong>, che con un\u2019articolata relazione ha illustrato una loro recente ricerca sugli aspetti salutistici della dieta mediterranea, soprattutto su pazienti affetti da iperglicemia e ipocolesterolemia.<\/p>\n

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Francesco Mastrangelo<\/strong> (Presidente Consorzio Vini DOC Gioia), incoraggiato dal successo ottenuto al \u201cVinitaly\u201d, nel ribadire che il vino \u00e8 parte integrante della dieta mediterranea, ha sottolineato che il vino \u00e8 un elemento culturale importante, se ci si attiene al bere consapevole e moderato<\/strong>.<\/p>\n

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\"antonicelli-matteo\"Mentre Matteo Antonicelli<\/strong> (Direttore del Gal \u201cTerra dei Trulli e del Barsento), ha aggiunto che \u00e8 necessario impegnarsi a far conoscere i vantaggi della dieta nelle scuole del territorio<\/strong>. Come pure Andrea Cantore<\/strong> (Associazione Italiana Frantoiani Oleari) \u00e8 stato decisamente chiaro nel dare le coordinate per riconoscere un vero olio extravergine d\u2019oliva da uno taroccato.<\/p>\n

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Il giovane chef gioiese Ottavio Surico<\/strong>, invece, ha magnificato la cucina povera<\/strong> (quella che occupa un posto di rilievo nel men\u00f9 del suo locale), costruita maggiormente sull\u2019utilizzo di verdura campestre, che dal punto di vista salutistico \u00e8 all\u2019avanguardia<\/strong>.<\/p>\n

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\"intervento-stefano\"Per<\/strong> l\u2019Assessore regionale Dario Stefano<\/strong>: \u201cIl riconoscimento assegnato alla dieta mediterranea \u00e8 un fatto culturale importante<\/strong> \u2013 sottolineava \u2013 che promuove tutto il territorio<\/strong> con le sue bellezze naturali, architettoniche e paesaggistiche. Quindi, quanto basta a livello regionale a puntare il nostro obiettivo sul marketing territoriale attraverso una sinergia con tutte le aziende pugliesi del settore agroalimentare, cos\u00ec come \u00e8 avvenuto al recentissimo \u201cVinitaly\u201d, dove i nostri vini hanno marcato un grande apprezzamento dei buyer internazionali, in continuit\u00e0 con quanto sta avvenendo gi\u00e0 da qualche anno\u201d.<\/p>\n

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\"sala-pubblico-2\"\u201cIntanto, come Regione<\/strong>, \u00e8 nostra intenzione<\/strong> \u2013 continua \u2013 impegnarci ad una riorganizzazione delle aziende agrituristiche<\/strong>, affinch\u00e9 queste si impegnino a rispettare gli standard di posti e a fare di questi luoghi un punto di diffusione della cultura del mangiare come momento di aggregazione sociale intorno alle proprie radici e tradizioni\u201d.<\/p>\n

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\u201cIl riconoscimento Unesco<\/strong> alla dieta mediterranea\u00a0\u2013 ha esordito Enzo Lavarra nel suo intervento<\/strong> – determina la grande occasione per\u00a0il settore agroalimentare<\/strong>. Questo sigillo internazionale consente alle nostre eccellenze di esportare nel mondo e attrarre turismo in loco<\/strong>. Ovvero di coniugare crescita di reddito \"intervento-lavarra\"e occupazione nel settore e di farlo divenire traino dello sviluppo complessivo di Gioia del Colle. Assieme alla Regione<\/strong>, saremo i promotori di una strategia integrata fondata su ricerca e tecnologia applicata<\/strong>, su tutela della tipicit\u00e0 attraverso l’etichettatuta e la tracciabilit\u00e0 di vino, olio, ortofrutta. Rilanceremo\u00a0la\u00a0 procedura DOP della mozzarella<\/strong>, utilizzeremo i fondi europei per il sostegno alla commercializzazione\u00a0attraverso l’associazionismo dei produttori\u201d.<\/p>\n

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\u201cSolleciteremo le autorit\u00e0<\/strong> \u2013 ha aggiunto il responsabile nazionale del Forum Agricoltura Pd –\u00a0a rendere operativa l’Istituzione della Elaioteca a Gioia del Colle \"prodotti_tipici\"come centro polifunzionale di informazione e promozione<\/strong>, utilizzeremo le risorse del Piano di sviluppo rurale attraverso il Gal per integrare la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche con la fruizione dei beni paesaggistici e monumentali, attraendo turismo interno e internazionale\u201d.<\/p>\n

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\u201cProporremo una campagna<\/strong> \u2013 ha chiuso Lavarra – alla educazione alimentare nelle scuole, per illustrare i benefici della dieta mediterranea<\/strong> per la salute dei nostri ragazzi e solleciteremo la deliberazione di bandi per le mense pubbliche con il criterio di valutazione preferenziale per la utilizzazione dei prodotti del nostro territorio\u201d.<\/p>\n

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Luigi Mongelli – Resp. Comunicazione Pd Gioia del Colle – Pdgioia@libero.it<\/a> – Cell. 3395967647.<\/p>\n

Si ringrazia Maria Castellaneta <\/strong>per il contributo fotografico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":9679,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-9687","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-politica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9687","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9687"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9687\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9679"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9687"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9687"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archiviogioia.lavocedelpaese.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}