IL PUB GIOIESE MANHATTAN VINCE “FESTIVAL DELLA PIZZA”
La Pizzeria Manhattan di Gioia del Colle vince la terza tappa del “Festival della pizza”, svoltosi lunedì 9 gennaio presso la sede di Pizzaland a Bari. Un risultato di prestigio per Vito Laterza, titolare del Manhattan, che porta a casa un trofeo insperato, una splendida coppa da poter mostrare con orgoglio a tutti i suoi affezionati clienti, oltre ad amici e parenti.
Secondo la Giuria di qualità, di cui faceva parte anche il Maestro Istruttore Alessandro Pastoressa, “per aver esibito, con la pizza “Il biscotto”, sia nella coreografia che nella bontà, la pizza più bella è buona, fra tutti i partecipanti. Una pizza cotta nel forno a legna con una lievitazione di 16 ore, impastata a mano, con il lievito madre, su una base bianca, e insaporita con salciccia della macelleria Ascatigno, pomodori al filo e funghi cardoncelli selvatici, treccia secca, radicchio e stracciatella con nodini di latte della Masseria Corvello. Una vera prelibatezza adagiata su una base friabile e leggerissima”.
Un premio a cui si aggiunge un ulteriore risultato altrettanto insperato, quello di portare a Gioia del Colle, presso la sua sede, la prossima tappa, la quarta, del Festival che si terrà martedì 3 febbraio ore 20. Per informazioni e prenotazioni ci si può recare presso la sede, in Via Santeramo 308, oppure telefonando allo 080-348 1158 o al 388.0622666.
Un risultato che ha entusiasmato Vito al punto da affermare di “credere fermamente nelle capacità che tutti noi commercianti abbiamo, per far crescere questo paese ormai fermo da tempo. Peccato che non abbiamo nessun supporto dalle nostre associazioni e dalle nostre amministrazioni, perché si potrebbe far di più per attirare turisti dai paesi limitrofi, visto che negli ultimi anni Gioia è morta anche sotto questo aspetto. Dovremmo avere solo un pizzico di entusiasmo in più e non essere gelosi o invidiosi l’uno dell’altro”.
