ASL E FORESTALE BLOCCANO CENTRO RACCOLTA SIERO
Il Servizio Veterinario dell’ASL BA – Dipartimento di Prevenzione, unitamente al Corpo Forestale dello Stato, hanno notificato, in data odierna, alla società S.I.E.R.A. Srl, un provvedimento di “sospensione immediata dell’attività dello stabilimento di trasformazione e stoccaggio siero latte, sito in Gioia del Colle alla via Cristoforo Castellaneta – Zona PIP”. Un provvedimento resosi necessario a seguito di “esito batteriologico SFAVOREVOLE sulla potabilità delle acque in uso allo stabilimento”.
Un esame richiesto a seguito di una carenza di: “attestato di idoneità al consumo umano delle acque utilizzate nell’impianto ai sensi del D.Lgs n. 31/01 rilasciato dal SIAN; certificato di agibilità e destinazione d’uso dei locali dello stabilimento; autorizzazione agli scarichi delle acque reflue rinvenienti dallo stabilimento, rilasciata dall’AQP”.
Detti documenti erano necessari per ottenere il “riconoscimento ai sensi del Reg. CE 853/04, per l’impianto destinato allo svolgimento dell’attività di ‘stabilimento di trasformazione’ altri prodotti a base di latte – Centro di raccolta siero – Stabilimento di trasformazione siero”. Un riconoscimento ricevuto in data 29/05/2013 con “l’Approval Number T7Q4Y” ma “condizionato”.
Un centro pilota per la trasformazione e depurazione del siero dell’industria casearia di Gioia del Colle voluto e finanziato dalla Comunità Montana Murgia Barese Sud Est di Gioia del Colle, e aggiudicato, nel 2008, alla società S.I.E.R.A. per un valore complessivo di 7.260.774 euro iva esclusa.
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